Descrizione
La melata di bosco è un prodotto naturale non derivato dal nettare dei fiori, ma da sostanze zuccherine prodotte da alcuni insetti (afidi, cocciniglie) che si nutrono della linfa degli alberi. Queste sostanze vengono raccolte e trasformate dalle api, dando vita a un miele scuro, ricco e aromatico, tipico delle aree boschive.